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大豆变“金豆”致豆制品普涨

10月11日，从哈尔滨市部分超市和农贸市场了解到，水豆腐等豆制品价格近日开始上涨。水豆腐每块涨了0.5元，干豆腐每斤也涨矮红了0.5元。从粮食部门了解到，豆制品价格之所以上涨，是由于今秋大豆价格上涨所致。

近日，在哈市香木早市、大玲农贸市场、通江早市等市场走访时发现，水豆腐的销售价格打破了多年1元／块的局面，普遍涨至1.5元／块，干豆腐的价格也由2.5元／斤上涨至3元／斤。据在香木早市卖豆腐的一位摊主介绍，他在这里卖豆腐已有六七年了，价格始终是1元／块，但自今年9月份以来，他们购买用于生产豆腐的大豆价格已涨1.95元／斤，较八九月份每斤上涨四五角钱，无奈只好把鹿角杜鹃水豆腐和干豆腐的价格鹅耳枥属提高了0.5元钱。

据香坊区忠君超市总店和中央红超市的营业员介绍，由于大豆价格猛涨，导致水豆腐价格也随之上涨。她们购买用于生产豆腐的大豆价格每斤已达2元，因此，从9月末开始，水豆腐价格由1.5元／块涨至2元／块。

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据一豆制品生产商介绍，由于原料价格猛涨，市场上销售的水豆腐和干豆腐价格也已上调，素鸡豆腐等豆制品批发价格每斤已经上涨了0.2元至0.5元，但零售价格目前还没有提高，预计近日将会有所上调。

据省粮食局农村处处长吕朝文介绍，今年国内和国际大豆的产量不尽如人意，国际大豆整体价格上涨。同时，国际货船运费不断上涨，导致我国进口大豆价格上涨，拉动国内大豆价格上扬。今年，我省大豆的开秤价格高于人们的预期，每斤达到了1.65元至1.7元，较去年同期7、平均每个月对拉力机进行2次保护开秤价格高近50%。

据省农委生产处调研员杨玉明介绍，我省今年大豆的种植面积为5297.1万亩，较去年下降10.3%，而且今年部分地区又遭受了旱灾和虫害，每亩单产可能有所降低。

吕朝文表示，从目前的市场来看，大豆价格比较理想，但未来一段时间内大豆市场价格可能会有振荡，提醒农民掌握市场信息，分期分批出售，实现效益化。

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