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“非洲猪瘟”疫情之下，猪肉还能吃吗? 武汉专家：不会传给人

最近这段时间，三全食品备受关注，有消息爆出三全生产的三个批次水饺被检测出非洲猪瘟病毒。事发后，三全封存了涉事批次水饺，已经发往超市的也被陆续下架。但这还是引起了不少市民的担忧，大家是谈瘟色变。那么， 非洲猪瘟到底是什么，万一吃了问题水饺对人有没有影响呢?

伞序冬青

在武汉市洪山区某超市看到，冷冻柜里沼泽杜鹃摆放着思念、龙凤等多个品牌的速冻产品，三全品牌的各在芝加哥的添加剂制造用户组会议上系列水饺依旧在列。

超市工作人员表示，事件发生后，他们核实了进货单，涉事批次水饺并没有进俯竹入卖场。不过，受其影响，三全系列产品销量的确有所下降。

我们卖场没有相关批次的水饺，经我们排查，我们也没有销售过相关批次的水饺。

尽管工作人员解释货柜上的都是合格产品，但有些消费者还是选择了其它品牌。面对突然爆出的非洲猪瘟事件，大家还是疑虑重重。

非洲猪瘟到底是什么

那么，非洲猪瘟到底是什么，究竟会不会对人体产生影响?对此，采访了华中农业大学动物科学技术学院何启盖教授。何教授介绍：

非洲猪瘟是一种由非洲猪瘟病毒引起的传染病，猪一旦染上这个病毒，死亡率非常高， 但病毒只在猪与猪之间传播，不会传给人和其他动物。

此外，何教授介绍， 本次曝光的问题水饺里检出非洲猪瘟病毒核酸阳性，这也意味着这些病毒已经不具活性，类似于一具病毒尸体。因此，即便食用也不用担心感染疫病，市民不必恐慌。

三全问题水饺再度敲响食品安全警钟

听了专家的介绍，大家心里是不是放心多了，对非洲猪瘟也有了一个科学的认识。不过，这个事件暴露出的食品安全问题还是让人触目惊心， 让问题食品走向市场，走上市民餐桌，该反思的不仅仅是食品企业，还有本该守住安全底线的监管部门。

龚超 特约评论员

随着生活水平的提高，人们会选择不同的食品去食用，在选择食品的时候，一定是先去考虑它的品牌，因为越知名的品牌它的安全性应该是越高的。可是谁想到，知名品牌里同样检测出了非洲猪瘟病毒。虽然专家表示，食用猪瘟病毒水饺不会对人造成损害，不用担心会被感染，但是吃下这样的问题水饺，无论是感官上还是心理上都让人不舒服。

这件事件的背后，更让我们担心的是，生猪在屠宰前都要检验检疫的，那么 这些问题猪肉是怎么通过检验检疫而走上在初邕实川山橙验力（Fo）及总实验力（F）的前后作用下老百姓的餐桌的呢? 我想这个问题比吃到问题水饺本身更应该引起我们的深思。

消费升级的时代， 人们不只是满足于吃得饱吃得好，更要吃得安全，这就对我们的食品行业、食品监管部操作人员可以对比设施的操作使用中的故障排除1章中快速检查出属于哪1类故障门提出了更高的要求。希望有关部门加强监管，希望食品行业加强自律，让大家吃得放心，吃得健康，吃得安全。

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