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最火欧盟批准来自可可糖浆的糖作为新型食品投放惠州松林百合黄木犀草南岭前胡昌江石斛z
文章来源:苎金农业网 | 2022-10-02
欧盟批准来自云南小檗可可糖浆的糖作为新型食品投放市场
欧盟批准来自可可糖浆的糖作为新型食品投放市场
核心提示:2020年11月5日,欧盟发布条例(EU)2020/1634号小草,批准来自可可(cocoa (Theobroma cacao L.))糖浆的糖作为新型食品投放欧盟市场,本条例自发布之日起第二十天生效。
在含有该成分的食品标签上应注明 来自可可糖浆的糖 、 来自可可糖浆的葡萄糖 或 来自可可糖浆的果糖 ,取决于所使用的形式。
定义:
糖通过干燥或纯化长果栝楼从浓缩的可可浆中制得,以生产高纯度的葡萄糖或果糖。
<要不断监视p>干燥生产的糖营养成分:
总糖(g/100g):>80
水分(%):<5
微生物标准:
菌落总数(有氧)(cfu/g):<104
霉菌和酵母(cfu/g):<50
肠杆菌科(cfu/g):<10
沙门氏菌:25g不存在
脂环酸杆菌:50g不存材料实验机所用的液压油在
嗜酸耐热菌:50g不存在
纯化生产的糖
从可可糖浆生产的葡萄糖的营养组成:
葡萄糖含量(%)其次:>93
灰分(%):<0.2
水分(%):参数以厂家技术方案为准<1.0
从可可糖浆生产的果糖的营养组成:
果糖含量(%):>98
葡萄糖含量(%):<0.5%
灰分(%):<0.2
水分(%):<0.5
从可可糖浆生产的葡萄糖和果糖微生物标准:
菌落总数(有氧)(cfu厚萼凌霄/g): 104
沙门氏菌:25g不存在
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